Банановый манник (на молоке)

1 . Этап

Наши ингредиенты. Забыла масло растительное сюда поставить, каюсь)

2 . Этап

Залить манку теплым молоком, оставить ее немного набухнуть. Желательно пару раз перемешать, пока занимаетесь другими ингредиентами, забудете - не страшно)

3 . Этап

Растереть яйца с сахаром.

4 . Этап

Добавить туда растительное масло, смешать.

5 . Этап

Бананы раздавить вилкой, такой же толкушкой, как у меня, или, если таковой имеется, погружным блендером (мой сломался на днях : ( ) до максимально возможной однородности.

6 . Этап

Поставить духовку разогреваться до 180 градусов. Смешать яичную смесь с манкой.

7 . Этап

Добавить туда же раздавленные бананы. Хорошо перемешать.

8 . Этап

Добавить муку с разрыхлителем (или содой). Я изначально собиралась добавить всего 1 стакан, но тесто оставалось жидковатым, добавила еще половину или 2\3 стакана - вышло самое то. Должно выйти не слишком густое тесто, средняя такая консистенция)

9 . Этап

В разъемную форму (у меня диаметром 29 см) положить бумагу для выпечки. Ее у меня не оказалось, так что форму смазала растительным маслом - манник без проблем отделялся от стенок и низа формы)) Время выпекания зависит от Вашей духовки. Моей понадобилось 1 час 5 минут. Верх должен быть светлый, но хорошо пропеченный, а если опустить зубочистку в манник, она будет НЕМНОГО влажной. Это из-за бананов, до полной сухости он вряд ли пропечется.

10 . Этап

Вытаскиваем манник из духовки, даем немного остыть, после чего достаем из формы и, если хочется, украшаем. Я украсила бананом и сахарной пудрой.

11 . Этап

В моей семье манники всегда кушают со сгущенкой, так что я полила кусочек еще и ей. Не пугайтесь, что он влажный - сырым он не кажется совершенно, да и не является таковым. Очень вкусно и просто) Приятного аппетита!