Name: Помидоры дольками с луком и маслом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Лук репчатый - 1-2 штук; Помидоры - 0,6 килограмма; Масло растительное - 2 ст. ложки; Уксус 6% - 4 ст. ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Сахар - 1 чайная ложка; Перец черный горошек - 20 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Помидоры дольками с луком и маслом

1. Лук репчатый - 1-2 штук

2. Помидоры - 0,6 килограмма

3. Масло растительное - 2 ст. ложки

4. Уксус 6% - 4 ст. ложки

5. Соль - 0,5 чайных ложки

6. Сахар - 1 чайная ложка

7. Перец черный горошек - 20 штук

Как вкусно приготовить - Помидоры дольками с луком и маслом

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Помидоры промойте в воде, вырежьте из каждого овоща зеленую сердцевину и нарежьте ломтиками: пополам или на четвертинки. Выложите нарезку в глубокую емкость.

1. Этап. Помидоры дольками с луком и маслом: Помидоры промойте в воде, вырежьте из каждого овоща зеленую сердцевину и нарежьте ломтиками: пополам или на четвертинки. Выложите нарезку в глубокую емкость.

3. Этап

Очистите от кожуры репчатый лук. Нарежьте полукольцами и добавьте в емкость к томатной нарезке. Всыпьте соль, сахар, горошины черного перца, влейте уксус и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на 10-15 минут, чтобы овощи выделили сок.

1. Этап. Помидоры дольками с луком и маслом: Очистите от кожуры репчатый лук. Нарежьте полукольцами и добавьте в емкость к томатной нарезке. Всыпьте соль, сахар, горошины черного перца, влейте уксус и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на 10-15 минут, чтобы овощи выделили сок.

4. Этап

Промойте банки и выложите в них овощной салат, утрамбовывая его как можно плотнее и заливая оставшимся соком.

1. Этап. Помидоры дольками с луком и маслом: Промойте банки и выложите в них овощной салат, утрамбовывая его как можно плотнее и заливая оставшимся соком.

5. Этап

Поместите емкости с содержимым в казан или кастрюлю, предварительно застелив ее дно салфеткой или полотенцем. Емкость поместите на плиту, влейте в нее воду до плечиков банок и включите средний нагрев. Томите с момента закипания около 15 минут, накрыв банки крышками.

1. Этап. Помидоры дольками с луком и маслом: Поместите емкости с содержимым в казан или кастрюлю, предварительно застелив ее дно салфеткой или полотенцем. Емкость поместите на плиту, влейте в нее воду до плечиков банок и включите средний нагрев. Томите с момента закипания около 15 минут, накрыв банки крышками.

6. Этап

После чего извлеките банки из воды, всыпьте в них еще по 4-5 горошин черного перца и закрутите крышками по резьбе или с помощью ключа для консервации.