Кабачки, фаршированные луком и ветчиной

1 . Этап

Ингредиенты - кабачок, сельдерей, лук, ветчина. Кабачок разрезала вдоль на две части. Внутри по краям кабачка надрезала ножом. Кабачок молодой, мякоть твёрдая и без семян. Аккуратно вынула её ложкой. Подготовила начинку. Нарезала мякоть кабачка, лук, сельдерей. Морковь натёрла. Положила овощи и нарезанную ветчину в разогретую сковороду с маслом. Посолила, поперчила и пассеровала минут пять. После чего добавила соевый соус Киккоман и хорошо перемешала.

2 . Этап

Приготовленной начинкой заполнила половинки кабачка.

3 . Этап

Поставила их запекаться в разогретую духовку при t 200 градусов на 20 минут.

4 . Этап

Затем вынула половинки кабачка из духовки, разложила сыр, нарезанный на полоски, поверх начинки, и поставила под гриль на 5 минут. Сыр стал воздушным и скрепил начинку.

5 . Этап

Половинки разложила на листья салата. В тарелку положила овощи и зелень.

6 . Этап

Кабачок полила сверху сладким соусом из красного перца. Очень вкусное овощное блюдо.