Домашнее печеньe-сэндвич

1. Этап

Взбиваем масло с сахарной пудрой,

2. Этап

Добавляем корицу, соль, яйца, взбиваем, останавливаем миксер,

3. Этап

Добавляем цедру, ароматизатор, муку (и какао, если решили делать шоколадные печенья), аккуратно перемешиваем лопаткой. Тесто получается нежным, мягким,

4. Этап

Берем кондитерский мешок и отсаживаем на противень длинненькие палочки.

5. Этап

Mожно также сделать круглые заготовки и сделать печенья с вишенками,

6. Этап

Выпекаем заготовки.

7. Этап

Обмазываем печенюшки сгущенкой и склеиваем между собой, затем обмазываем один кончик склеенной заготовки и обсыпаем посыпками; круглые заготовки также обмазываем и склеиваем, но вместо того, чтоб использовать посыпки, вставляем в серединку вишенку.

8. Этап

9. Этап