Помидоры с петрушкой и чесноком по-провансальски

1 . Этап

Петрушку моем, обсушиваем, режем крупно, чеснок очищаем Часть петрушки можно заменить кинзой, но это не по рецепту, а по вкусу.

2 . Этап

С помидоров срезаем верхушки и вычищаем от мякоти ложкой. Каждый помидор немного присаливаем внутри.

3 . Этап

Всю петрушку и чеснок отправляем в чашу блендера, добавляем оливковое масло и рубим в мелкую труху.

4 . Этап

Перекладываем в миску, насыпаем соль и перемешиваем.

5 . Этап

Помидоры начиняем зеленой смесью

6 . Этап

Каждый помидор накрываем верхушкой и укладываем в подходящую посудинку. Часа на 2 убираем в холод.

7 . Этап

Потребляем закуску просто так или с майонезом.