Информация о рецепте
Ингредиенты для - Запечeнные баклажаны по-болгарски
Как вкусно приготовить - Запечeнные баклажаны по-болгарски
1. Этап
Баклажаны очистить и нарезать кубиками. Разогреть половину растительного масла и обжарить баклажаны, помешивая, 7–8 мин. Посолить, поперчить по вкусу и выложить в форму для запекания.
2. Этап
Помидоры вымыть, нарезать кубиками, добавить в форму вместе с Фетой и зеленью петрушки. Сбрызнуть смесь оставшимся маслом и аккуратно перемешать.
3. Этап
Запекать 15 мин. при 180 °С.
4. Этап
Увеличить температуру духовки до 200 °С. Взбить яйца с молоком и щепоткой соли,
5. Этап
Залить баклажаны и вернуть в духовку.
6. Этап
Готовить до образования румяной корочки. Я подавала с котлетами! Очень вкусно!!!)))
