Ингредиенты для - Блинные маффины с жюльеном
Как вкусно приготовить - Блинные маффины с жюльеном
1. Этап
Начинка: Мелко нарезанные шампиньоны потушить с луком и, добавив 1 ч. л. муки, обжарить пару минут.
2. Этап
Залить сливками, посолить и по желанию поперчить, добавить мускатный орех и тушить почти до полного испарения жидкости.
3. Этап
Остудить, добавить мелко нарезанное отварное куриное филе и укроп, перемешать.
4. Этап
Тесто: Просеять муку с пекарским порошком, добавить соль, хорошо перемешать. яйцо и желток взбить венчиком, добавить молоко и сахар и, вливая тонкой струйкой в муку, взбивая венчиком, сделать тесто.
5. Этап
Форму для маффинов смазать растительным маслом, дно застелить кружочками пекарской бумаги. Заполнить 1,5 ст. л. теста.
6. Этап
Поместить на тесто 1 ст. л. начинки.
7. Этап
Залить сверху 1 ст. л. теста.
8. Этап
Выпекать в прогретой до 180" С духовке 15-20 минут до золотисто-коричневой корочки. Ориентируйтесь на вашу духовку!
9. Этап
Готовым блинчикам дать остыть в форме 5 минут, подрезать острым ножом края по кругу, а затем освободить от формы.
10. Этап
Украсить веточкой укропа и кусочком помидора.
11. Этап
Разрез. П. С. Можно приготовить такие блинчики с любой начинкой, в том числе и сладкой.