Шашлык из печени и картофеля

1 . Этап

Я отвариваю печень до полуготовности, мне так больше нравится. По желанию можно взять и сырую. Итак, охлажденную печень пропускаем через мясорубку и добавляем соевый соус Kikkoman.

2 . Этап

Добавляем 2 ст. л. сметаны.

3 . Этап

Разбиваем яйцо и перемешиваем.

4 . Этап

Тертый отварной картофель соединяем с мускатным орехом и черным перцем.

5 . Этап

Добавляем 1 ст. л. сметаны и перемешиваем.

6 . Этап

Нанизываем на шпажку сначала картофельную массу, а затем печеночную. Запекаем в духовке или жарим над углями до готовности. Ароматный шашлык подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!