Свинина, запеченная в фольге в сливовом соке

1 . Этап

Сливы помыть и вынуть из них косточки.

2 . Этап

Выживаем сок из слив. Сок получается немного с примесью мякоти.

3 . Этап

Мясо разрезаем на две части. Солим и перчим по вкусу, отбиваем немного.

4 . Этап

Затем противень застилаем фольгой и смазываем соком ту часть фольги, на которой будет находится мясо (центр фольги).

5 . Этап

Кладем сверху одну половинку мяса и обильно смазываем ее сливовым соком, сверху кладем кусочки абрикоса.

6 . Этап

Затем снова кладем мясо, смазываем соком и сверху абрикосы.

7 . Этап

Заворачиваем в фольгу. Переворачиваем...

8 . Этап

... запекаем в духовке на медленном огне минут 40-50.

9 . Этап

Даем немного остыть и подаем к столу!