Свинина, запеченная в фольге в сливовом соке

1. Этап

Сливы помыть и вынуть из них косточки.

2. Этап

Выживаем сок из слив. Сок получается немного с примесью мякоти.

3. Этап

Мясо разрезаем на две части. Солим и перчим по вкусу, отбиваем немного.

4. Этап

Затем противень застилаем фольгой и смазываем соком ту часть фольги, на которой будет находится мясо (центр фольги).

5. Этап

Кладем сверху одну половинку мяса и обильно смазываем ее сливовым соком, сверху кладем кусочки абрикоса.

6. Этап

Затем снова кладем мясо, смазываем соком и сверху абрикосы.

7. Этап

Заворачиваем в фольгу. Переворачиваем...

8. Этап

... запекаем в духовке на медленном огне минут 40-50.

9. Этап

Даем немного остыть и подаем к столу!