Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закуска из баклажанов
Как вкусно приготовить - Закуска из баклажанов
1. Этап
Баклажаны вымыть, обсушить, разрезать вдоль, сделать несколько надрезов, посыпать солью и смазать немного оливковым маслом. Положить на противень и запечь в духовке при температуре 220 градусов 15-20 минут.
2. Этап
Готовые баклажаны остудить, очистить от шкурки. Мякоть баклажанов порубить не очень мелко.
3. Этап
Зелень вымыть и измельчить. Примерно 8-10 веточек.
4. Этап
Мякоть баклажанов выложить в салатник, добавить туда же зелень, измельченный чеснок, йогурт, сок лимона, оливковое масло и красный перец. Соль и черный молотый перец по вкусу.
5. Этап
Все хорошо перемешать и подавать к столу.
