Овощная запеканка

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Тыкву очистите, нарежьте кубиками и запеките до мягкости при температуре 200 градусов.

3. Этап

Картофель помойте, очистите и отварите до готовности.

4. Этап

Затем картофель и тыкву разомните в пюре. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Этап

Лук нарежьте полукольцами, обжарьте в сковороде до мягкости.

6. Этап

Добавьте мелко нашинкованную капусту, жарьте до золотистого цвета. Посолите и поперчите.

7. Этап

Выложите половину овощного пюре в форму для выпечки.

8. Этап

Затем сделайте слой из жареного лука и капусты.

9. Этап

Сверху выложите вторую половину пюре. Выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут.

10. Этап

Овощная запеканка готова, приятного вам аппетита!