Name: Пряная тушеная капуста Лахано пикандико
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 2-3 шт; Чеснок - 7 зуб.; Капуста белокочанная - 1 кг; Масло оливковое - &#189; стак.; Уксус - 1/4 стак.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряная тушеная капуста Лахано пикандико

1. Помидор - 2-3 шт

2. Чеснок - 7 зуб.

3. Капуста белокочанная - 1 кг

4. Масло оливковое - ½ стак.

5. Уксус - 1/4 стак.

6. Сахар - 1 ч. л.

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пряная тушеная капуста Лахано пикандико

1. Этап

1. Нашинковать капусту (мелко нашинкованная быстрее сварится, а чем меньше время тепловой обработки, тем больше сохранилось витамина С), очищенный чеснок порезать на дольки.

2. Этап

2. Мелко порезать помидоры (или иметь под рукой томатную пасту).

3. Этап

3. Нагреть масло в кастрюле, положить капусту (когда положим половину капусты, посыпать половиной соли и перца, вторую половину наверх), посолить, поперчить. 4. На не сильном огне тушить с закрытой крышкой до помягчения, положить половину нарезанного чеснока.

1. Этап. Пряная тушеная капуста Лахано пикандико: 3. Нагреть масло в кастрюле, положить капусту (когда положим половину капусты, посыпать половиной соли и перца, вторую половину наверх), посолить, поперчить. 4. На не сильном огне тушить с закрытой крышкой до помягчения, положить половину нарезанного чеснока.

4. Этап

5. Когда капуста стала мягкой, положить помидоры или томатную пасту, оставшийся чеснок, ложечку сахара, уксус.

1. Этап. Пряная тушеная капуста Лахано пикандико: 5. Когда капуста стала мягкой, положить помидоры или томатную пасту, оставшийся чеснок, ложечку сахара, уксус.

5. Этап

6. Помешать, добавить, если нужно, воды для тушения и тушить до готовности.

6. Этап

7. Если просто тушеная капуста кажется слишком легким вариантом еды, ее можно усилить картофелем. Поджарить куски картошки до золотистой корочки и положить наверх капусты в процессе тушения довариваться.