Постный плов

1 . Этап

Лук мелко нарезать, слегка обжарить, добавить нарезанную крупной соломкой морковь. Потушить.

2 . Этап

Добавить крупнонарезанный кабачок. Снова немного потушить. С помидора снять кожицу, измельчить и тоже отправить к овощам.

3 . Этап

Пока тушатся овощи, подготавливаем морепродукты. Опускаем их в кипяток на три мин. и откидываем на сито. Крупные куски измельчаем.

4 . Этап

Добавляем к овощам морепродукты и измельченную зелень укропа. Посыпаем любимой приправой для плова и продолжаем тушить еще 10 мин. После, добавляем рис, заливаем кипяченой водой, солим по вкусу и доводим до готовности на медленном огне.

5 . Этап

Наш вкусный ароматный плов готов! Приятного аппетита!