Name: Пшённо-шпинатные Timbale с томатным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Пшено - 6 ст. л.; Яйцо куриное - 6 шт; Шпинат - 1 пуч.; Чеснок - 2; Сыр мягкий - 1 шт; Мускатный орех - 1 ст. л.; Тмин - 1 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Белый перец - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Морковь - 1 шт; Кукуруза - 1 ст. л.; Томатная паста - 3 ст. л.; Молоко - 1/2 стак.

Ингредиенты для - Пшённо-шпинатные Timbale с томатным соусом

1. Пшено 6 ст. л.

2. Яйцо куриное 6 шт

3. Шпинат 1 пуч.

4. Чеснок 2

5. Сыр мягкий 1 шт

6. Мускатный орех 1 ст. л.

7. Тмин 1 ч. л.

8. Масло оливковое 3 ст. л.

9. Белый перец 1 ч. л.

10. Сахар 1 ст. л.

11. Морковь 1 шт

12. Кукуруза 1 ст. л.

13. Томатная паста 3 ст. л.

14. Молоко 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Пшённо-шпинатные Timbale с томатным соусом

1 . Этап

Берем пшено фирмы Мистраль, хорошо промываем и варим согласно инструкции с 1 ложкой сахара до состояния каши

2 . Этап

Мелко нарезанный шпинат ( я брала мороженный, предварительно разморозив и отжав лишнюю влагу) перемешиваем с кашей.

1. Этап. Пшённо-шпинатные Timbale с томатным соусом: Мелко нарезанный шпинат ( я брала мороженный, предварительно разморозив и отжав лишнюю влагу) перемешиваем с кашей.

3 . Этап

В отдельной миске взбиваем яйца, молоко, измельчённый чеснок, молотый орех, специи и мягкий сыр. Добавляем эту смесь в пшенную кашу. Опять взбиваем.

1. Этап. Пшённо-шпинатные Timbale с томатным соусом: В отдельной миске взбиваем яйца, молоко, измельчённый чеснок, молотый орех, специи и мягкий сыр. Добавляем эту смесь в пшенную кашу. Опять взбиваем.

4 . Этап

Хорошо смешанную смесь раскладываем в обильно смазанные маслом формочки, которые ставим на поднос, где налит кипяток и ставим в уже разогретую до 120 градусов духовку. И запекаем на водяной бане 40 минут.

1. Этап. Пшённо-шпинатные Timbale с томатным соусом: Хорошо смешанную смесь раскладываем в обильно смазанные маслом формочки, которые ставим на поднос, где налит кипяток и ставим в уже разогретую до 120 градусов духовку. И запекаем на водяной бане 40 минут.

5 . Этап

Вынимаем и остужаем.

6 . Этап

Подаём с томатным соусом и украсим кукурузой и морковью. Для томатного соуса - томатную пасту или томаты, очищенные от кожицы тушим со специями и чесноком.