Салат-закуска Апельсин

1 . Этап

Морковь натереть на мелкой терке

2 . Этап

К рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко рубленый чеснок, орехи

3 . Этап

Подсолить по вкусу, заправить салат майонезом

4 . Этап

Для гигиеничности и удобства надеть целлофановые перчатки, руки смочить водой и сформировать из салата одинаковые шары, размером с апельсин

5 . Этап

Каждый шар облепить морковью без пробелов, выровнять

6 . Этап

Выложить "апельсины" на блюдо, имитируя "попку", воткнуть по гвоздичке

7 . Этап

Я всегда подаю на праздничный стол для гостей нарезанный перец чили для любителей, так вот этот салат-закуска - прекрасная возможность подать чили на стол, украсив им тарелочку. Добавить немного арахиса, подавать лучше сразу во избежание подтеков от рыбы, хотя у меня не потекло даже через 3 часа)