Name: Хачапури
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Масло растительное - 2 ч. л.; Сода - 2 ч. л.; Кефир - 1 стак.; Сметана - 2 ст. л.; Дрожжи - 50 г; Мука пшеничная - 300 г; Сыр сулугуни - 300 г; Сыр Адыгейский - 300 г

Ингредиенты для - Хачапури

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Соль 1 ч. л.

3. Сахар 2 ч. л.

4. Масло растительное 2 ч. л.

5. Сода 2 ч. л.

6. Кефир 1 стак.

7. Сметана 2 ст. л.

8. Дрожжи 50 г

9. Мука пшеничная 300 г

10. Сыр сулугуни 300 г

11. Сыр Адыгейский 300 г

Как вкусно приготовить - Хачапури

1 . Этап

2 яйца смешиваем с сахаром, солью, растительным маслом и щепоткой соды. Затем добавляем кефир и сметану, тщательно перемешиваем. Добавляем дрожжи. После того как наша масса постоит минут 10-15 добавляем муки, тесто должно получится как на пирожки

2 . Этап

Готовим начинку. Берем 2 вида сыра

3 . Этап

Натираем на крупной терке и добавляем 1 яйцо

4 . Этап

После того как наше тесто поднялось 2 раза, мы его раскатывает большой, но не тонкой лепешкой

5 . Этап

В середину выкладываем нашу начинку

6 . Этап

Защипляем по кругу края

7 . Этап

И раскатываем в круглую лепешку. Сверху смазываем желтком

8 . Этап

И ставим в нагретую духовку при температуре 180 градусов. Выпекаем. Когда будет практически готова, достаем и проделываем ножом небольшие отверстия в которые ложим сливочное масло и снова на пару минут в духовку. Хачапури готов