Приготовление

1 . Этап

Используем пластмассовую игрушку для формовки кабины и кузова.

1. Этап. Используем пластмассовую игрушку для формовки кабины и кузова.

2 . Этап

Растопленным белым шоколадом обмазываем кузов грузовика, даем застыть.

1. Этап. Растопленным белым шоколадом обмазываем кузов грузовика, даем застыть.

3 . Этап

После застывания смазываем еще 2 или 3 слоя. Ставим в холодильник на 1 час. После застывания снимаем шоколадный грузовик, он хорошо отходит от пластмассы.

1. Этап. После застывания смазываем еще 2 или 3 слоя. Ставим в холодильник на 1 час. После застывания снимаем шоколадный грузовик, он хорошо отходит от пластмассы.

4 . Этап

Таким же образом готовим кабину из молочного шоколада.

1. Этап. Таким же образом готовим кабину из молочного шоколада.

5 . Этап

Готовим медовые коржи. Сметану соединяем с маслом сливочным, медом и сахаром ТМ Мистраль (Универсальный).

1. Этап. Готовим медовые коржи. Сметану соединяем с маслом сливочным, медом и сахаром ТМ Мистраль (Универсальный).

6 . Этап

Доводим до кипения.

1. Этап. Доводим до кипения.

7 . Этап

Завариваем 1/3 частью муки. Охлаждаем.

1. Этап. Завариваем 1/3 частью муки. Охлаждаем.

8 . Этап

Вводим яйца, соду и всыпаем муку.

1. Этап. Вводим яйца, соду и всыпаем муку.

9 . Этап

Замешиваем тесто как для пельменей (может понадобиться чуть больше или меньше муки)

1. Этап. Замешиваем тесто как для пельменей (может понадобиться чуть больше или меньше муки)

10 . Этап

Тесто делим на 12-15 кусочков. Раскатываем в пласт толщиной 2 мм.

1. Этап. Тесто делим на 12-15 кусочков. Раскатываем в пласт толщиной 2 мм.

11 . Этап

Выпекаем коржи при 250* 5 мин. каждый по отдельности.

1. Этап. Выпекаем коржи при 250* 5 мин. каждый по отдельности.

12 . Этап

Готовим крем для прослойки. Сметану соединяем с вареной сгущенкой и сахарам.

1. Этап. Готовим крем для прослойки. Сметану соединяем с вареной сгущенкой и сахарам.

13 . Этап

Все коржи прослаиваем и ставим в холодильник на несколько часов.

1. Этап. Все коржи прослаиваем и ставим в холодильник на несколько часов.

14 . Этап

Готовый медовый, пропитанный пласт разрезаем по размеру грузовика.

1. Этап. Готовый медовый, пропитанный пласт разрезаем по размеру грузовика.

15 . Этап

Вырезаем место для колес. В месте для грузовика кладем прямоугольный кусочек медового бисквита.

1. Этап. Вырезаем место для колес. В месте для грузовика кладем прямоугольный кусочек медового бисквита.

16 . Этап

Вырезаем 4 кружочка из обрезков бисквита для колес.

1. Этап. Вырезаем 4 кружочка из обрезков бисквита для колес.

17 . Этап

Колеса поливаем растопленным темным шоколадом, из корнетика рисуем полоски.

1. Этап. Колеса поливаем растопленным темным шоколадом, из корнетика рисуем полоски.

18 . Этап

Белым шоколадом рисуем колесо.

1. Этап. Белым шоколадом рисуем колесо.

19 . Этап

Внутреннюю сторону кабины выкладываем остатками обрезков медовых бисквитов.

1. Этап. Внутреннюю сторону кабины выкладываем остатками обрезков медовых бисквитов.

20 . Этап

Готовим крем. Вареную сгущенку нагреваем на водяной бане. Отдельно взбиваем белки и вводим в частями в сгущенку, продолжая взбивать. Взбиваем на водяной бане до загустения крема.

1. Этап. Готовим крем. Вареную сгущенку нагреваем на водяной бане. Отдельно взбиваем белки и вводим в частями в сгущенку, продолжая взбивать. Взбиваем на водяной бане до загустения крема.

21 . Этап

Смазываем торт остывшим кремом со всех сторон.

1. Этап. Смазываем торт остывшим кремом со всех сторон.

22 . Этап

Приклеиваем колеса.

1. Этап. Приклеиваем колеса.

23 . Этап

Кабину с внутренней стороны смазываем кремом и приклеиваем к торту.

1. Этап. Кабину с внутренней стороны смазываем кремом и приклеиваем к торту.

24 . Этап

Кремом приклеиваем кузов.

1. Этап. Кремом приклеиваем кузов.

25 . Этап

Выкладываем клубнику в кузов (по желанию между клубникой можно отсадить крем)

1. Этап. Выкладываем клубнику в кузов (по желанию между клубникой можно отсадить крем)