Информация о рецепте
Ингредиенты для - Французский суп с каштанами
Как вкусно приготовить - Французский суп с каштанами
1. Этап
В сковородке на медленом огне растопите сахар (приблизительно 1-2 минуты), добавьте вино и размешайте.
2. Этап
Добавьте каштаны на сковородку и продолжайте готовить 4-5 минут.
3. Этап
Добавьте веточки майорана, готовьте 2-3 минуты.
4. Этап
Порежьте большими кусочками пастернак и лук.
5. Этап
В большую кастрюлю переложите каштаны, добавьте туда лук и пастернак. Потушите все вместе три минуты.
6. Этап
Добавьте овощной бульон и кипятите на среднем огне 10-15 минут.
7. Этап
В конце приготовления добавьте сливки.
8. Этап
Погружным блендером взбейте приготовленное блюдо до гладкой консистенции. В конце добавьте соль (по вкусу).
