Ингредиенты для - Бостонский кремовый торт
Как вкусно приготовить - Бостонский кремовый торт
1. Этап
Молоко вскипятить со стручком ванили. Яйца перемешать с сахаром и крахмалом. Аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. Перелить крем обратно в ковшик и поставить на средний огонь. Довести до кипения и прокипятить пару минут постоянно мешать. Снять с огня и вмешать сливочное масло.
2. Этап
Охладить крем, накрыв пищевой пленкой.
3. Этап
В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 гр. сахара. Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло. Белки взбить с оставшимися 100 гр. сахара до мягких пиков.
4. Этап
Постепенно вмешать белки в желтковую смесь. В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая. Выпекать при 175 С в течение 40 минут.
5. Этап
Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 части.
6. Этап
Каждый корж обильно смазать остывшим кремом.
7. Этап
Для глазури нагреть сливки и смешать их с растопленным шоколадом. Полить сверху торт.
8. Этап
Приятного аппетита!!!
