Name: Слоеные пироги-лодочки с картофелем и свининой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Слоёное тесто - 500 г; Свинина - 400 г; Картофель - 5 шт; Лук репчатый - 1 шт; Огурец маринованный - 2 шт; Соевый соус - 4 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Сыр голландский - 150 г; Кунжут - 150 г; Молоко - 150 г; Зелень - 150 г

Слоеные пироги-лодочки с картофелем и свининой

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоеные пироги-лодочки с картофелем и свининой

1. Слоёное тесто - 500 г

2. Свинина - 400 г

3. Картофель - 5 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Огурец маринованный - 2 шт

6. Соевый соус - 4 ст. л.

7. Масло растительное - 4 ст. л.

8. Кетчуп - 2 ст. л.

9. Сыр голландский - 150 г

10. Кунжут - 150 г

11. Молоко - 150 г

12. Зелень - 150 г

Как вкусно приготовить - Слоеные пироги-лодочки с картофелем и свининой

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Картофель моем, очищаем, заливаем холодной водой. Варим до готовности. Разминаем в пюре, добавив немного молока.

1. Этап. Слоеные пироги-лодочки с картофелем и свининой: Картофель моем, очищаем, заливаем холодной водой. Варим до готовности. Разминаем в пюре, добавив немного молока.

3. Этап

Нарезаем мясо - кубиком, огурцы - соломкой, лук - мелким кубиком. Сыр натереть на терке.

4. Этап

В отдельной посуде готовим маринад для мяса - соевый соус смешиваем с острым кетчупом. Заливаем этой смесью мясо и оставляем на 30 минут.

1. Этап. Слоеные пироги-лодочки с картофелем и свининой: В отдельной посуде готовим маринад для мяса - соевый соус смешиваем с острым кетчупом. Заливаем этой смесью мясо и оставляем на 30 минут.

5. Этап

На сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета. Немного остужаем. Отдельно на оставшемся масле обжариваем мясо. Немного остужаем.

1. Этап. Слоеные пироги-лодочки с картофелем и свининой: На сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета. Немного остужаем. Отдельно на оставшемся масле обжариваем мясо. Немного остужаем.

6. Этап

На рабочей поверхности раскатываем тесто. Делим на прямоугольники. (У меня из 500 г теста получилось 4 больших прямоугольника). На каждом прямоугольнике делаем 2 параллельные прорези, немного отступив от краев. В центр прямоугольника выкладываем картофельное пюре. Затем - обжаренный лук. Поверх лука выкладываем нарезанные маринованные огурцы.

1. Этап. Слоеные пироги-лодочки с картофелем и свининой: На рабочей поверхности раскатываем тесто. Делим на прямоугольники. (У меня из 500 г теста получилось 4 больших прямоугольника). На каждом прямоугольнике делаем 2 параллельные прорези, немного отступив от краев. В центр прямоугольника выкладываем картофельное пюре. Затем - обжаренный лук. Поверх лука выкладываем нарезанные маринованные огурцы.

7. Этап

Верхний слой - обжаренное мясо. Теперь делаем "лодочку" - перекидываем края прямоугольника один на другой таким образом, чтобы прорези открыли начинку пирога. Противоположные края защипываем, придавая форму "лодочки". Выкладываем пироги на противень.

1. Этап. Слоеные пироги-лодочки с картофелем и свининой: Верхний слой - обжаренное мясо. Теперь делаем

8. Этап

Пироги смазываем молоком, присыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке 20-30 минут при 160-180 градусах. За 5-7 минут до окончания выпекания посыпаем пироги натертым сыром.