Ингредиенты для - Куриные тефтели с молодой капустой
Как вкусно приготовить - Куриные тефтели с молодой капустой
1. Этап
Капусту перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить к фаршу.
2. Этап
Рис отварить до полуготовности, процедить от воды. К фаршу добавить яйцо, рис и мелко нарезанный укроп по желанию. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Поставить фарш в холодильник на 20 минут.
3. Этап
Лук нарезать тонкими полукольцами. Морковь натереть на крупную терку. На растительном масле поджарить лук и морковь.
4. Этап
Добавить воду, томатную пасту, сахар и щепотку соли. Довести до кипения.
5. Этап
Добавить сметану, смешанную с мукой. Добавить лавровый лист и душистый перец. Опять довести до кипения.
6. Этап
Из фарша влажными руками сформировать тефтели. Добавить в кипящую подливку.
7. Этап
Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30 минут. В процессе тушения тефтели пару раз полить подливкой.
