Тушеные кальмары

1 . Этап

Приготовьте продукты. Кусочек кальмара просто вымойте под проточной водой, дайте ей стечь. Если кальмар был заморожен, то разморозьте при комнатной температуре. Лук очистите от челухи, сполосните.

2 . Этап

Две луковицы порежьте полукольцами, чуть примните руками, чтобы разъединились колечки.

3 . Этап

Сливочное масло растопите на сковороде, пассеруйте в нем лук до готовности. Слишком зарумянивать лук не стоит, иначе приобретет горьковатый вкус.

4 . Этап

Кусочек кальмара порежьте тонко, помните, что его нельзя долго готовить, иначе он станет жестким.

5 . Этап

Добавьте его к готовому луку, обжарьте минутку с солью и перцем молотым черным.

6 . Этап

Добавьте сметану. Жирность сметаны должна быть не высокая. Протушите не больше двух минут.

7 . Этап

Тушенные кальмары готовы. Приятного аппетита!