Ингредиенты для - Тушеные кальмары
Как вкусно приготовить - Тушеные кальмары
1. Этап
Приготовьте продукты. Кусочек кальмара просто вымойте под проточной водой, дайте ей стечь. Если кальмар был заморожен, то разморозьте при комнатной температуре. Лук очистите от челухи, сполосните.
2. Этап
Две луковицы порежьте полукольцами, чуть примните руками, чтобы разъединились колечки.
3. Этап
Сливочное масло растопите на сковороде, пассеруйте в нем лук до готовности. Слишком зарумянивать лук не стоит, иначе приобретет горьковатый вкус.
4. Этап
Кусочек кальмара порежьте тонко, помните, что его нельзя долго готовить, иначе он станет жестким.
5. Этап
Добавьте его к готовому луку, обжарьте минутку с солью и перцем молотым черным.
6. Этап
Добавьте сметану. Жирность сметаны должна быть не высокая. Протушите не больше двух минут.
7. Этап
Тушенные кальмары готовы. Приятного аппетита!
