Ингредиенты для - Запеканка с брокколи Женская дружба
Как вкусно приготовить - Запеканка с брокколи Женская дружба
1 . Этап
Капусту по отдельности опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, проварить 2-3 минуты, слить и сразу же охладить капусту под струей холодной воды. Дать воде стечь.
2 . Этап
Ветчину нарезать очень мелко. Сыр натереть на крупной терке. У меня в холодильнике оказался лук-порей. В рецепте лук не предусмотрен, но я решила в этот раз поэкпериментировать и добавить в запеканку лук. Нарезала его тонкими полуколечками.
3 . Этап
Приговить продукты для заливки.
4 . Этап
Остывшую капусту разделить на маленькие соцветия и смешать.
5 . Этап
Добавить ветчину.
6 . Этап
Выложить овощную смесь в форму, смазанную жиром.
7 . Этап
Взбить яйца.
8 . Этап
Добавить творог, размешать. Затем смесь развести молоком.
9 . Этап
Добавить мелко нарезанную пряную зелень, какую любите. Приправить смесь и посолить.
10 . Этап
Омлетной смесью равномерно залить нашу запеканочку.
11 . Этап
Посыпать тертым сыром. Эмменталя я не нашла, взяла пармезан.
12 . Этап
Отправить запеканку в духовку. И вот тут, я должна вам признаться, произошел казус. Я делаю эту запеканку много лет, уже на автомате... Поставила я ее в духовку, повернулась и... увидела на столе пиалу с нарезанным луком-пореем ( ( ( Вот, что значит автоматизм! Забыла ( ( ( Пришлось срочно сообразить салатик, чтобы лук не пропал. Запекать нашу вкуснятину надо при 200*С около 40 минут. А потом достать, слегка охладить, выложить на тарелки и наслаждаться, наслаждаться, наслаждаться)))