Салат По мотивам Мехико

1 . Этап

Отварите рис и креветки до готовности. Я использовала рис "Мистраль Кубань".

2 . Этап

Запеките перцы в духовке около 10-15 минут. Снимите с них шкурку. Нарежьте кубиками.

3 . Этап

Помидоры вымойте, обдайте кипятком, нарежьте кубиками.

4 . Этап

Семечки обжарьте на сковороде до золотистого цвета (без масла).

5 . Этап

Соедините рис, креветки, перец, помидоры, кукурузу, семечки. Добавьте соль и перец (черный молотый) по вкусу.

6 . Этап

Сделайте заправку. Смешайте сок половины лимона и 3 столовые ложки растительного масла

7 . Этап

Перемешайте салат и заправьте его.

8 . Этап

Выложите салат в тарелку, посыпьте семечками, украсьте креветками и колечками банана. Приятного аппетита!

9 . Этап

10 . Этап