Name: Любимый суп
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Фарш - 350 грамм; Картофель - 400 грамм; Шампиньоны - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Лук зеленый - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Петрушка - 2 штуки; Крахмал кукурузный - 1 чайная ложка; Масло растительное - 2 ст. ложки; Майоран - 1 чайная ложка; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Любимый суп

1. Фарш - 350 грамм

2. Картофель - 400 грамм

3. Шампиньоны - 300 грамм

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Лук зеленый - 2 штуки

6. Морковь - 1 штука

7. Петрушка - 2 штуки

8. Крахмал кукурузный - 1 чайная ложка

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

10. Майоран - 1 чайная ложка

11. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Любимый суп

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

К фаршу добавьте мелко нарубленную зелень лука и петрушки. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте кукурузный крахмал. Он свяжет продукты и фрикадельки не разварятся. Хорошо вымешайте фарш и влажными руками скатайте фрикадельки.

1. Этап. Любимый суп: К фаршу добавьте мелко нарубленную зелень лука и петрушки. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте кукурузный крахмал. Он свяжет продукты и фрикадельки не разварятся. Хорошо вымешайте фарш и влажными руками скатайте фрикадельки.

3. Этап

Морковь и лук нашинкуйте соломкой и слегка подрумяньте на масле.

4. Этап

Добавьте нарезанные ломтиками грибы. Дайте им тоже немного подрумяниться.

5. Этап

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, опустите нарезанный кубиками картофель. Дайте ему повторно закипеть и снимите пену. Варите 5 минут.

1. Этап. Любимый суп: Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, опустите нарезанный кубиками картофель. Дайте ему повторно закипеть и снимите пену. Варите 5 минут.

6. Этап

Посолите суп и добавьте в кастрюлю грибы с луком и морковью. После закипания опустите в суп фрикадельки. Варите, пока они не всплывут, затем еще 5 минут. Добавьте в суп нарезанный зеленый лук, майоран и черный перец. Аккуратно перемешайте суп, накройте плотно крышкой и отключите нагрев. Дайте супу настояться 15-20 минут.