Name: Пирог из блинов с припёком Сытный
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 150 гр.; Молоко - 200 мл.; Яйцо куриное - 1/2 шт.; Сахар - 1/2 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Дрожжи сухие - 1/2 ч. л.; Болгарский перец - 50 гр.; Курица - 50 гр.; Оливки зеленые - 50 гр.; Зелень - 3 ст. л.; Сыр Адыгейский - 200 гр.; Сметана - 150 гр.; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Пирог из блинов с припёком Сытный

1. Для блинов Мука 150 гр.

2. Для блинов Молоко 200 мл.

3. Для блинов Яйцо куриное 1/2 шт.

4. Для блинов Сахар 1/2 ст. л.

5. Для блинов Соль 1/2 ч. л.

6. Для блинов Дрожжи сухие 1/2 ч. л.

7. Для припёка Болгарский перец 50 гр.

8. Для припёка Курица 50 гр.

9. Для припёка Оливки зеленые 50 гр.

10. Для припёка Зелень 3 ст. л.

11. Начинка Сыр Адыгейский 200 гр.

12. Начинка Сметана 150 гр.

13. Начинка Соль по вкусу

14. Другое Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог из блинов с припёком Сытный

1 . Этап

Готовлю все необходимые продукты. Молоко должно быть чуть теплым (или комнатной температуры).

2 . Этап

Делаю тесто для блинов. Для пирога мне нужно 5 блинов. Муку смешиваю с сухими быстродействующими дрожжами.

1. Этап. Пирог из блинов с припёком Сытный: Делаю тесто для блинов. Для пирога мне нужно 5 блинов. Муку смешиваю с сухими быстродействующими дрожжами.

3 . Этап

В глубокую миску вливаю теплое молоко, добавляю половину яйца, сахар, соль. Взбиваю венчиком. Затем добавляю муку, смешанную с дрожжами. Замешиваю тесто. Оно должно быть густоватым, но не тяжелым (с ложки скорее литься, чем спадать). Ставлю миску с тестом в теплое место на 30 минут. За это время дрожжи начнут работать и тесто "подойдет".

1. Этап. Пирог из блинов с припёком Сытный: В глубокую миску вливаю теплое молоко, добавляю половину яйца, сахар, соль. Взбиваю венчиком. Затем добавляю муку, смешанную с дрожжами. Замешиваю тесто. Оно должно быть густоватым, но не тяжелым (с ложки скорее литься, чем спадать). Ставлю миску с тестом в теплое место на 30 минут. За это время дрожжи начнут работать и тесто

4 . Этап

Готовлю все необходимое для припёка. Перец режу мелкими кусочками. Оливки режу кружочками (можно еще мельче). Отварную курятину измельчаю. Зелень мелко режу.

1. Этап. Пирог из блинов с припёком Сытный: Готовлю все необходимое для припёка. Перец режу мелкими кусочками. Оливки режу кружочками (можно еще мельче). Отварную курятину измельчаю. Зелень мелко режу.

5 . Этап

Затем делаю начинку, которой буду промазывать блины. Адыгейский сыр разминаю вилкой. Смешиваю его со сметаной, добавляю соль по вкусу. Перемешиваю до образования однородной массы. Начинка готова. Убираю на время в холодильник.

1. Этап. Пирог из блинов с припёком Сытный: Затем делаю начинку, которой буду промазывать блины. Адыгейский сыр разминаю вилкой. Смешиваю его со сметаной, добавляю соль по вкусу. Перемешиваю до образования однородной массы. Начинка готова. Убираю на время в холодильник.

6 . Этап

Из подошедшего теста выпекаю блины с припёком. В разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, вливаю тесто для блина. Быстро формирую необходимую форму (ложкой, или поворачивая сковороду). Выкладываю на поверхность припёк, слегка прижимаю его лопаткой.

1. Этап. Пирог из блинов с припёком Сытный: Из подошедшего теста выпекаю блины с припёком. В разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, вливаю тесто для блина. Быстро формирую необходимую форму (ложкой, или поворачивая сковороду). Выкладываю на поверхность припёк, слегка прижимаю его лопаткой.

7 . Этап

Выпекаю блины с припеком по 2 минуты с каждой стороны.

8 . Этап

Начинаю делать блинный пирог. Выкладываю на плоскую тарелку первый блин (припёком вверх). Смазываю его сырно-сметанной начинкой (по 1 ст. л. с горкой на блин). Затем укладываю следующий блин.