Name: Томатный суп из печки с базиликом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Помидоры - 4-5 штук; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Перец сладкий - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчиков; Соль - 1/2 чайных ложки; Куркума - 1 щепотка; Перец душистый молотый - 1 щепотка; Базилик свежий - 2-3 штук; Мускатный орех - 1 щепотка; Сахар - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатный суп из печки с базиликом

1. Помидоры - 4-5 штук

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Перец сладкий - 1 штука

5. Чеснок - 1-2 зубчиков

6. Соль - 1/2 чайных ложки

7. Куркума - 1 щепотка

8. Перец душистый молотый - 1 щепотка

9. Базилик свежий - 2-3 штук

10. Мускатный орех - 1 щепотка

11. Сахар - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Томатный суп из печки с базиликом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Также вам понадобится керамический жаропрочный казанок или глубокая керамическая форма.

2. Этап

Луковицу нарежьте мелким кубиком, выложите в сотейник, добавьте немного сахара, растительное масло и обжарьте до мягкости.

1. Этап. Томатный суп из печки с базиликом: Луковицу нарежьте мелким кубиком, выложите в сотейник, добавьте немного сахара, растительное масло и обжарьте до мягкости.

3. Этап

Морковь натрите на мелкой терке и добавьте в сотейник. Готовьте 5 минут под закрытой крышкой.

4. Этап

Сладкий перец очистите от семян, порежьте на небольшие кубики. Добавьте перец в сотейник, перемешайте и готовьте еще 4-5 минут по крышкой.

1. Этап. Томатный суп из печки с базиликом: Сладкий перец очистите от семян, порежьте на небольшие кубики. Добавьте перец в сотейник, перемешайте и готовьте еще 4-5 минут по крышкой.

5. Этап

Выложите жареные овощи в глубокую форму для запекания (или глиняный казанок).

6. Этап

Помидоры порежьте на небольшие кусочки и отправьте в форму для запекания. Туда же добавьте соль и все специи.

1. Этап. Томатный суп из печки с базиликом: Помидоры порежьте на небольшие кусочки и отправьте в форму для запекания. Туда же добавьте соль и все специи.

7. Этап

Мелко порежьте свежий базилик и отправьте в форму. Залейте все водой , чтобы покрывала примерно на 2 пальца и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.