Ингредиенты для - Томатный суп из печки с базиликом
Как вкусно приготовить - Томатный суп из печки с базиликом
1 . Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Также вам понадобится керамический жаропрочный казанок или глубокая керамическая форма.
2 . Этап
Луковицу нарежьте мелким кубиком, выложите в сотейник, добавьте немного сахара, растительное масло и обжарьте до мягкости.
3 . Этап
Морковь натрите на мелкой терке и добавьте в сотейник. Готовьте 5 минут под закрытой крышкой.
4 . Этап
Сладкий перец очистите от семян, порежьте на небольшие кубики. Добавьте перец в сотейник, перемешайте и готовьте еще 4-5 минут по крышкой.
5 . Этап
Выложите жареные овощи в глубокую форму для запекания (или глиняный казанок).
6 . Этап
Помидоры порежьте на небольшие кусочки и отправьте в форму для запекания. Туда же добавьте соль и все специи.
7 . Этап
Мелко порежьте свежий базилик и отправьте в форму. Залейте все водой , чтобы покрывала примерно на 2 пальца и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.
8 . Этап
Вот таким красивым, аппетитным и очень ароматным получился суп! Кушайте с удовольствием!