Name: Соус для шашлыка из томатной пасты
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Помидоры - 1,5 килограмма; Соль - 45 грамм; Сахар - 375 грамм; Уксус 9% - 120 миллилитров; Чеснок - 5 грамм; Гвоздика - 4 грамма; Корица - 30 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соус для шашлыка из томатной пасты

1. Помидоры - 1,5 килограмма

2. Соль - 45 грамм

3. Сахар - 375 грамм

4. Уксус 9% - 120 миллилитров

5. Чеснок - 5 грамм

6. Гвоздика - 4 грамма

7. Корица - 30 грамм

Как вкусно приготовить - Соус для шашлыка из томатной пасты

1. Этап

1. Тщательно вымойте помидоры, ошпарьте их кипятком. Очистите от кожи и нарежьте небольшими кусочками. Выложите то, что у вас получилось, в достаточно глубокую емкость, посолите, поставьте на разогретую печку или газ и доведите до кипения.

2. Этап

2. Варите помидоры приблизительно полчаса, делайте огонь средним, чтобы ингредиенты смогли хорошенько провариться. Снимите и протрите через сито.

1. Этап. Соус для шашлыка из томатной пасты: 2. Варите помидоры приблизительно полчаса, делайте огонь средним, чтобы ингредиенты смогли хорошенько провариться. Снимите и протрите через сито.

3. Этап

3. Очистите чеснок, раздавите его при помощи специального прибора или используйте для данного дела простую ложку или вилку.

1. Этап. Соус для шашлыка из томатной пасты: 3. Очистите чеснок, раздавите его при помощи специального прибора или используйте для данного дела простую ложку или вилку.

4. Этап

4. В ту массу, которая получилась в процессе перетирания, стоит добавить различные специи, чеснок и немного уксуса, чтобы придать соусу особый пикантный вкус.

1. Этап. Соус для шашлыка из томатной пасты: 4. В ту массу, которая получилась в процессе перетирания, стоит добавить различные специи, чеснок и немного уксуса, чтобы придать соусу особый пикантный вкус.

5. Этап

5. Вновь поставьте соус на огонь и продолжайте его варить около сорока минут, при этом содержимое не накрывайте крышкой. Дайте соусу немного настояться. После проведенных процедур можно подавать готовое блюдо к столу. Если вы не знаете, как приготовить соус для шашлыка из томатной пасты, тогда воспользуйтесь данным рецептом.