Пасхальный пирог

1 . Этап

Шаг 1. Достаньте тесто. Поделите его на 2 части. Раскатайте его. Заложите одну часть в форму. А вторую часть отложите, ею нужно будет накрыть пирог сверху. Заранее разогрейте духовку до 190 градусов.

2 . Этап

Шаг 2. Теперь займемся начинкой. Сначала очистите от внешней оболочки и нарежьте кубиками салями.

3 . Этап

Шаг 3. Аналогичным образом нарежьте шинку.

4 . Этап

Шаг 3. Тоже кубиками (насколько это будет возможно) нарежьте моцареллу.

5 . Этап

Шаг 3. Натрите на мелкой терке сыр. Я очень люблю использовать пармезан, потому что считаю, что у него просто особенный и неповторимый вкус!

6 . Этап

Шаг 4. Выложите в большую миску рикотту.

7 . Этап

Шаг 5. Добавьте соль, перец, моцареллу.

8 . Этап

Шаг 6. Добавьте яйцо.

9 . Этап

Шаг 7. Добавьте колбасу, шинку и сыр. Хорошо перемешайте.

10 . Этап

Шаг 8. Выложите начинку в форму с тестом.

11 . Этап

Шаг 9. Теперь накройте пирог второй частью теста пирог.

12 . Этап

Шаг 10. Аккуратно защипните края. Сделайте несколько дырочек, чтобы пар мог выходить во время выпекания свободно. Смажьте яйцом для золотистого цвета.

13 . Этап

Шаг 11. Выпекайте полтора часа при температуре 190 градусов. Затем достаньте и дайте пирогу остыть, оставьте его на 2 часа, можно и подольше, чтобы все ингредиенты впитали в себя сок и застыли. Готово! Приятного аппетита!