Name: Чечевичный суп с квашеной капустой
Yield: 1
Ingredients: Чечевица -; Квашеная капуста -; Картофель -; Морковь -; Лук репчатый -; Чеснок -; Помидор -; Сельдерей корневой -; Масло растительное -; Вода -; Соль -

Ингредиенты для - Чечевичный суп с квашеной капустой

1. Чечевица

2. Квашеная капуста

3. Картофель

4. Морковь

5. Лук репчатый

6. Чеснок

7. Помидор

8. Сельдерей корневой

9. Масло растительное

10. Вода

11. Соль

Как вкусно приготовить - Чечевичный суп с квашеной капустой

1 . Этап

Квашеную капусту потушить в сковороде до мягкости (при необходимости долить немного воды).

2 . Этап

Морковь, сельдерей и чеснок нарезать тонкой соломкой, лук - полукольцами.

3 . Этап

Пока готовится капуста, в другой сковороде в растительном масле обжарить морковь, сельдерей, лук и чеснок. Огонь средний, сильно зажаривать овощи не стоит. Добавить нарезанные помидоры, обжарить все овощи еще пару минут, снять сковороду с огня.

1. Этап. Чечевичный суп с квашеной капустой: Пока готовится капуста, в другой сковороде в растительном масле обжарить морковь, сельдерей, лук и чеснок. Огонь средний, сильно зажаривать овощи не стоит. Добавить нарезанные помидоры, обжарить все овощи еще пару минут, снять сковороду с огня.

4 . Этап

Чечевицу тщательно промыть в проточной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Я использую чечевицу персидскую красную колотую от ТМ Мистраль. Это отличный вариант для супов, варится за считанные минуты.

1. Этап. Чечевичный суп с квашеной капустой: Чечевицу тщательно промыть в проточной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Я использую чечевицу персидскую красную колотую от ТМ Мистраль. Это отличный вариант для супов, варится за считанные минуты.

5 . Этап

В кастрюлю с кипящей водой положить нарезанный брусочками картофель и варить его до готовности. Затем выложить в кастрюлю чечевицу. Варить минут пять.

1. Этап. Чечевичный суп с квашеной капустой: В кастрюлю с кипящей водой положить нарезанный брусочками картофель и варить его до готовности. Затем выложить в кастрюлю чечевицу. Варить минут пять.

6 . Этап

Добавить в кастрюлю тушеную квашеную капусту и обжаренные овощи. Попробовать на соль. Посолить при необходимости. Довести суп до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться ему минут 15. Все готово!