Информация о рецепте
Ингредиенты для - Хумус
Как вкусно приготовить - Хумус
1. Этап
Первым делом нут отправляем в миску, добавляем 2,5 литра воды, чайную ложку соды и оставляем на 12 часов.
2. Этап
Затем набухший нут отправляем в кастрюлю, добавляем воду и варим до размягчения.
3. Этап
Пока нут варится готовим тахини для этого в чашу блендера отправляем кунжут и измельчаем его.
4. Этап
К измельченному кунжуту отправляем паприку, лимонный сок, зиру, оливковое масло, соль.
5. Этап
И все перемешиваем.
6. Этап
Потом к кунжутной массе добавляем чеснок, отваренный нут, немного воды, и все измельчаем в однородную массу.
7. Этап
Когда хумус приготовлен посыпаем его паприкой и поливаем оливковым маслом.
