Рулетики с семгой

1. Этап

Сперва с помощью овощечистки необходимо вырезать длинные пластины из цуккини - как на фото. Толщина пластины должна быть около 0,5 см, длина - чем больше, тем лучше.

2. Этап

Максимально тонко нарезаем филе семги. Каждый кусочек солим, перчим и слегка сбрызгиваем лимонным соком.

3. Этап

Начинаем формировать наши рулетики. На пластинку из кабачка выкладываем немного семян кунжута и тертого сыра.

4. Этап

Наверх укладываем кусочек нашей рыбы.

5. Этап

Рыбу также обсыпаем сыром и кунжутом.

6. Этап

И, наконец, сверху кладем еще один пласт цуккини. То есть, в итоге у нас получается своеобразный бутерброд цуккини - сыр - рыба - сыр - цуккини.

7. Этап

Теперь аккуратненько сворачиваем наш бутерброд в рулет и скрепляем его зубочисткой.

8. Этап

Выпекаем наши рулетики 8-10 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

9. Этап

На выходе получаются вот такие красивые рулетики. Готово!