Name: Куриное мясо в апельсиновом соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Апельсин - 1 штука; Соевый соус - 3 ст. ложки; Сахар коричневый - 1,5 ст. ложки; Рисовый уксус - 0,5 ст. ложки; Корень имбиря - 10 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Хлопья красного перца - 1 щепотка; Крахмал кукурузный - 2,5 ст. ложки; Куриные бедра без кости - 600 грамм; Яйцо - 1 штука; Соль, перец - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Приготовленный рис - 4 стакана; Лук зеленый - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное мясо в апельсиновом соусе

1. Апельсин - 1 штука

2. Соевый соус - 3 ст. ложки

3. Сахар коричневый - 1,5 ст. ложки

4. Рисовый уксус - 0,5 ст. ложки

5. Корень имбиря - 10 грамм

6. Чеснок - 1 зубчик

7. Хлопья красного перца - 1 щепотка

8. Крахмал кукурузный - 2,5 ст. ложки

9. Куриные бедра без кости - 600 грамм

10. Яйцо - 1 штука

11. Соль, перец - по вкусу

12. Масло растительное - 2 ст. ложки

13. Приготовленный рис - 4 стакана

14. Лук зеленый - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Куриное мясо в апельсиновом соусе

1. Этап

1. Промойте апельсин, выдавите сок, должно получиться ½ стакана. Натрите цедру апельсина.

2. Этап

2. Помойте и натрите имбирь, почистите и измельчите чеснок. Смешайте в кастрюле апельсиновый сок, 1 чайную ложку цедры апельсина, имбирь, чеснок, рисовый уксус, хлопья красного перца, коричневый сахар, соевый соус, ½ столовой ложки кукурузного крахмала. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, варите на среднем или минимальном огне 3-5 минут пока соус не станет густым, затем выключите огонь.

1. Этап. Куриное мясо в апельсиновом соусе: 2. Помойте и натрите имбирь, почистите и измельчите чеснок. Смешайте в кастрюле апельсиновый сок, 1 чайную ложку цедры апельсина, имбирь, чеснок, рисовый уксус, хлопья красного перца, коричневый сахар, соевый соус, ½ столовой ложки кукурузного крахмала. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, варите на среднем или минимальном огне 3-5 минут пока соус не станет густым, затем выключите огонь.

3. Этап

3. Подготовьте мясо, для этого обрежьте лишний жир, очистите от шкурки и порежьте кусочками по 1,5 см.

4. Этап

4. В отдельную миску взбейте яйцо, добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала, перец и соль. Взбейте до легкой пены.

1. Этап. Куриное мясо в апельсиновом соусе: 4. В отдельную миску взбейте яйцо, добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала, перец и соль. Взбейте до легкой пены.

5. Этап

5. Положите кусочки курицы во взбитые яйца и перемешайте, чтобы все кусочки покрылись смесью.

6. Этап

6. Нагрейте большую сковороду с растительным маслом, выложите кусочки курицы в сковороду одним слоем и готовьте в течение 2-3 минут пока курица не станет золотисто-коричневого цвета, затем переверните мясо и готовьте с другой стороны еще 2-3 минуты.