Гречка с мясом в горшочке

1. Этап

Мясо нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, добавляем горчицу. У меня была свинина, но вы можете взять любое другое.

2. Этап

Лук чистим, нарезаем кольцами и так же обжариваем до золотистого цвета на сковороде.

3. Этап

Морковь нарезаем соломкой и выкладываем к луку, обжариваем еще 1 минуту.

4. Этап

Помидоры нарезаем небольшими кубиками и добавляем к луку и моркови, обжариваем все вместе еще несколько минут.

5. Этап

Теперь можно начинать выкладывать все ингредиенты в горшочек (я использую горшочек емкостью 2 литра). Гречку избавляем от мусора, тщательно моем и половину от всей гречки выкладываем на дно горшочка.

6. Этап

Затем выкладываем половину обжаренного мяса.

7. Этап

Сверху половину от обжаренных лука, моркови и помидоров.

8. Этап

Затем повторяем каждый слой еще раз.

9. Этап

Теперь соль и специи по вкусу.

10. Этап

Заливаем кипятком так, чтобы жидкость была на 1-1,5 сантиметра ниже края горшочка.

11. Этап

Посыпаем мелко рубленной зеленью.

12. Этап

Закрываем горшочек крышкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и приступаем к дегустации.