Name: Сырные оладьи с овощами
Yield: 1
Ingredients: Кефир - 200 мл; Сметана - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Мука кукурузная - 1 стак.; Сода - 1/2 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Тыква - 1 стак.; Лук-порей - 1/2 шт; Сыр твердый - 150 г; Паприка сладкая - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырные оладьи с овощами

1. Кефир - 200 мл

2. Сметана - 100 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Мука пшеничная - 1,5 стак.

5. Мука кукурузная - 1 стак.

6. Сода - 1/2 ч. л.

7. Соль - 1 ч. л.

8. Масло растительное - 3 ст. л.

9. Тыква - 1 стак.

10. Лук-порей - 1/2 шт

11. Сыр твердый - 150 г

12. Паприка сладкая - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сырные оладьи с овощами

1. Этап

Кефир и сметану смешать. Вбить яйца, посолить и перемешать. Всыпать просеянную смесь муки и еще раз вымешать. Оставить на полчаса для набухания клейковины.

2. Этап

Добавить натертую на мелкой терке тыкву и мелко нашинкованный порей ( можно готовить и с репчатым луком). Перемешать и дать постоять еще минут 15.

1. Этап. Сырные оладьи с овощами: Добавить натертую на мелкой терке тыкву и мелко нашинкованный порей ( можно готовить и с репчатым луком). Перемешать и дать постоять еще минут 15.

3. Этап

Всыпать тертый сыр, добавить паприку, влить масло и перемешать. Развести соду в 50 мл воды и вылить в тесто. Еще раз перемешать и печь оладьи.

1. Этап. Сырные оладьи с овощами: Всыпать тертый сыр, добавить паприку, влить масло и перемешать. Развести соду в 50 мл воды и вылить в тесто. Еще раз перемешать и печь оладьи.

4. Этап

Печь на небольшом количестве масла и на огне чуть ниже среднего. Сильно не зарумянивать, оладьи должны быть золотистые.

1. Этап. Сырные оладьи с овощами: Печь на небольшом количестве масла и на огне чуть ниже среднего. Сильно не зарумянивать, оладьи должны быть золотистые.

5. Этап

Подавать горячими. Вкусно со сметаной или густым йогуртом, причем можно их посолить и сдобрить пряностями по вкусу и даже чесноком. Вкусно подавать такие оладьи с соленой рыбой и даже со шпротами. С томатным соусом и жареным беконом так же очень вкусно.