Name: Куриный суп с чечевицей по мотивам Шороба Адас
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе -; Лук красный -; Черешковый сельдерей -; Морковь -; Томаты в собственном соку -; Чечевица -; Вода -; Перец чили -; Куркума -; Кардамон -; Чеснок -; Соевый соус -; Соль -; Сахар коричневый -; Масло оливковое -

Куриный суп с чечевицей по мотивам Шороба Адас

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный суп с чечевицей по мотивам Шороба Адас

1. Куриное филе -

2. Лук красный -

3. Черешковый сельдерей -

4. Морковь -

5. Томаты в собственном соку -

6. Чечевица -

7. Вода -

8. Перец чили -

9. Куркума -

10. Кардамон -

11. Чеснок -

12. Соевый соус -

13. Соль -

14. Сахар коричневый -

15. Масло оливковое -

Как вкусно приготовить - Куриный суп с чечевицей по мотивам Шороба Адас

1. Этап

Овощи помыть, обсушить, нарезать лук мелкими кубиками, морковь натереть, сельдерей нарезать. Слегка обжарить на оливковом масле.

2. Этап

Куриное филе помыть, обсушить, зачистить от пленок. Нарезать мелкими кубиками, добавить к овощам.

1. Этап. Куриный суп с чечевицей по мотивам Шороба Адас: Куриное филе помыть, обсушить, зачистить от пленок. Нарезать мелкими кубиками, добавить к овощам.

3. Этап

Как только филе побелеет, добавить рубленые томаты в собственном соку (или очищенные от кожицы свежие). Хорошо перемешать, влить воду. Варить на медленном огне минут 10. Влить соевый соус, добавить чечевицу.

1. Этап. Куриный суп с чечевицей по мотивам Шороба Адас: Как только филе побелеет, добавить рубленые томаты в собственном соку (или очищенные от кожицы свежие). Хорошо перемешать, влить воду. Варить на медленном огне минут 10. Влить соевый соус, добавить чечевицу.

4. Этап

Раздавить очищенные зубчики чеснока, капсулы кардамона тоже раздавить, добавить в суп чеснок, семена кардамона и куркуму. Посолить, поперчить, если будет кисловат, добавить коричневый сахар. Нарезать перец чили, также добавить по вкусу. Варить до готовности чечевицы. Выключить плиту, дать настояться супу минут 30. Чеснок выловить из кастрюли и выбросить.