Баклажаны, жареные с фаршем

1 . Этап

Баклажаны очистить от шкурки. Нарезать небольшими кубиками.

2 . Этап

Подготовьте индюшиный фарш. Я готовлю его дома самостоятельно.

3 . Этап

Репчатый лук нарезать кубиком.

4 . Этап

На растительном масле обжарьте репчатый лук.

5 . Этап

Добавьте фарш и все перемешайте. Обжаривайте фарш до полуготовности.

6 . Этап

Добавьте баклажаны и тушите все вместе. Обязательно перемешайте, чтобы лук не пригорел. В самом конце обжарки посолите, поперчите, добавьте немного сахара. Сахар погасит горьковатый вкус баклажана. Готовьте до мягкости баклажана.

7 . Этап

Подайте к столу. Приятного аппетита.