Хлеб ячменный Деревенский

1 . Этап

Молоко слегка подогреть, добавить соль, сахар, дрожжи и перемешать. Оставить на 5 мин

2 . Этап

Добавить семечки подсолнуха и перемешать

3 . Этап

Добавить сначала ячменной, затем пшеничной муки, вымесить тесто. Добавить масло и еще немного вымесить. Тесто слегка липнет к рукам, муку не добавлять

4 . Этап

Тесто положить в пакет и завязать. Опустить пакет с тестом в кастрюлю с ледяной водой

5 . Этап

Через 15 мин пакет самостоятельно всплывает, тесто готово.

6 . Этап

Из теста сформировать клубок и положить в чашу мультиварки, оставить на 15 мин, затем включить режим ВЫПЕЧКА на 30 мин, перевернуть хлеб и на том же режиме выпекать еще 20 мин

7 . Этап

Вот наш хлеб