Каша пшеничная с тыквой Дары осени

1 . Этап

Заранее замачиваем пшеничную крупу.

2 . Этап

Тыкву чистим, режем мелкими кубиками.

3 . Этап

Берём кастрюлю (сотейник) Zepter, на дно кладём нарезанную тыкву. Приготовление в Zepter позволяет готовить без воды. Тыква готовится в собственном соку за счёт собственной влаги, что позволяет максимально сохранить витамины.

4 . Этап

Закрываем крышку, ставим сотейник на средний огонь. У меня это 3-е деление из 6.

5 . Этап

При среднем огне доводим стрелку на крышке до начала зелёного поля термоконтроллера, на это уходит около 5 минут. После этого убираем огонь до минимального (1 деление)

6 . Этап

Доводим стрелку на крышке до середины зелёного поля.

7 . Этап

Убираем крышку, удобно зафиксировав её за ручку сотейника. С помощью толкушки слегка разминаем тыкву, я люблю, чтобы оставались маленькие кусочки, а не пюре.

8 . Этап

Добавляем горсть вяленой клюквы. Готовим без сахара, сладости достаточно за счёт тыквы и ягоды.

9 . Этап

Засыпаем замоченную пшеничную крупу. Блюдо не солим, в этом нет необходимости.

10 . Этап

Заливаем крупу молоком с водой. Дожидаемся появления первых "булек" кипения. Закрываем крышку, отключаем огонь, убираем сотейник с плиты. Каша будет готовится без дальнейшего нагрева за счёт эффекта термоса посуды Zepter, что позволяет значительно экономить электроэнергию. Даём каше дойти до готовности 15 минут.

11 . Этап

Убираем крышку за ручку сотейника, перемешиваем кашу.

12 . Этап

При подаче можете по желанию полить мёдом, хотя по мне сладости в каше достаточно. Подаём кашу сразу горячей. Посыпаем обжаренными семенами тыквы или орешками. Я посыпала любимым кедровым орехом. Приятного аппетита!