Куриное филе под нежной шубой

1 . Этап

Филе моем, режем пластами, слегка отбиваем. Выкладываем на смазанный маслом противень или форму для запекания. Солим, добавляем любимые специи (у меня смесь прованских трав)

2 . Этап

Помидоры режем кружочками, выкладываем сверху на филе. Солим, присыпаем специями (тут у меня сухой базилик, летом можно брать свежий)

3 . Этап

Затем чеснок и лук измельчаем любым доступным способом (я измельчила в блендере)

4 . Этап

Картошку натираем на тёрке, добавляем наш лук и чеснок, заливаем сметаной. Солим, перчим выкладываем сверху на помидорный слой и всё разравниваем. Отправляем в духовку (предварительно накрыв наше блюдо фольгой, чтоб ничего не подгорело) на 30 минут при температуре 180 градусов.

5 . Этап

За 10 минут до окончания приготовления фольгу снимаем, чтоб картошка подрумянилась. Готовое блюдо режем на порционные кусочки.

6 . Этап

Приятного аппетита! Кто любит сыр, можно сверху присыпать, для образования "тянучего" слоя))