Name: Салат Птица и груша
Yield: 4
Ingredients: Груша - 2 шт; Лук зеленый - 50 г; Грудка куриная - 400-450 г; Редис - 1 пуч.; Огурец - 2 шт; Листья салата - 100 г; Фисташки - 2 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Лимонный сок - 3 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Специи - 2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Птица и груша

1. Груша - 2 шт

2. Лук зеленый - 50 г

3. Грудка куриная - 400-450 г

4. Редис - 1 пуч.

5. Огурец - 2 шт

6. Листья салата - 100 г

7. Фисташки - 2 ст. л.

8. Уксус - 2 ст. л.

9. Лимонный сок - 3 ст. л.

10. Соевый соус - 2 ст. л.

11. Масло оливковое - 4 ст. л.

12. Масло растительное - 2 ст. л.

13. Чеснок - 2 зуб.

14. Специи - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Салат Птица и груша

1. Этап

Вначале займемся маринадом. Натрем на терке половинку груши, мелко нарежем белую часть зеленого лука.

2. Этап

Добавляем по 2 ст. л. лимонного сока и соевого соуса, оливковое масло, измельченный чеснок и черный молотый перец. Перемешиваем.

1. Этап. Салат Птица и груша: Добавляем по 2 ст. л. лимонного сока и соевого соуса, оливковое масло, измельченный чеснок и черный молотый перец. Перемешиваем.

3. Этап

Филе нарезаем небольшими кусочками, перемешиваем с маринадом, накрываем емкость крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Салат Птица и груша: Филе нарезаем небольшими кусочками, перемешиваем с маринадом, накрываем емкость крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.

4. Этап

После этого обжариваем кусочки птицы на хорошо разогретом масле (лучше закрывать сковородку крышкой, все это брызгается - по меткому выражению Сары, "шкворчит"). И кладем их на бумажное полотенце или просто на тарелку, чтобы удалить лишнее масло.

1. Этап. Салат Птица и груша: После этого обжариваем кусочки птицы на хорошо разогретом масле (лучше закрывать сковородку крышкой, все это брызгается - по меткому выражению Сары,

5. Этап

Далее огурец нарезаем кружками (или половинками кружков).

6. Этап

Редис и грушу - тонкими пластинками.

7. Этап

Салат рвем руками.

8. Этап

Лук нарезаем наискосок (от Сары было получено указание нарезать "тоненько"... хм...), перемешиваем все компоненты салата. Заправляем салат смесью 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. оливкового масла, уксусом, соль и перец добавляем по вкусу.

1. Этап. Салат Птица и груша: Лук нарезаем наискосок (от Сары было получено указание нарезать

9. Этап

Рубим орехи ножом.

10. Этап

На тарелки выкладываем салат, затем курицу и посыпаем орешками. Очень вкусно, изящно и необычно. "Мне понравилось очень" - написала Сара - и мне остается только согласиться. Приятного аппетита!