Ингредиенты для - Салат Русский
Как вкусно приготовить - Салат Русский
1 . Этап
Для приготовления этого салата нам нужно заранее отварить свеклу, морковь, картофель и фасоль. Я использовала белую мелкую фасоль от Мистраль. Ее нужно замочить на 4 часа, а затем сварить в соотношении фасоль-вода 1:5 примерно 1,5 часа.
2 . Этап
Сразу нужно приготовить соус: соедините масло, горчицу и яблочный уксус. Перемешайте. По желанию можно добавить свежемолотый черный перец.
3 . Этап
Дальше нам понадобится тарелка для подачи и кольцо для формирования салата. Свеклу мы нарезаем кубиками, выкладываем в кольцо и поливаем 2 чайными ложками соуса. Сверху выкладываем фасоль и снова поливаем соусом.
4 . Этап
Соленые огурцы (я использовала маринованные корнишоны) нарезать пластами, уложить на фасоль, соусом не поливать, на огурцы положите морковку, вот ее мы соусом поливаем.
5 . Этап
Затем выкладываем грибы (в оригинальном рецепты были маринованные белые, у меня были маслята, на мой вкус - получилось отлично). И последний штрих - режем кубиками картофель и остатки моркови, выкладываем на грибы и поливаем соусом.
6 . Этап
Посыпаем наш салат свежим укропом и красным перцем (по желанию).
7 . Этап
Затаив дыхание, снимаем кольцо и наслаждаемся открывшимся видом! :)