Name: Сельдь с фасолью Недооцененная
Yield: 2
Ingredients: Сельдь - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Бульон - 200 мл; Томатная паста - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Помидор - 100 г; Лук репчатый - 40 г; Чеснок - 2 зуб.; Фасоль - 1 бан.

Ингредиенты для - Сельдь с фасолью Недооцененная

1. Сельдь 1 шт

2. Масло растительное 2 ст. л.

3. Масло сливочное 2 ст. л.

4. Бульон 200 мл

5. Томатная паста 1 ст. л.

6. Соль по вкусу

7. Сахар по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Помидор 100 г

10. Лук репчатый 40 г

11. Чеснок 2 зуб.

12. Фасоль 1 бан.

Как вкусно приготовить - Сельдь с фасолью Недооцененная

1 . Этап

Разделать селедку на филе. Убрать косточки - они убираются легко и быстро. Вымыть и обсушить.

2 . Этап

Фасоль выложить в дуршлаг, ополоснуть, дать стечь. Луки и чеснок порезать. Помидор порезать мелким кубиком (желательно убрать шкурку). В бульоне развести томат пасту и размешать.

1. Этап. Сельдь с фасолью Недооцененная: Фасоль выложить в дуршлаг, ополоснуть, дать стечь. Луки и чеснок порезать. Помидор порезать мелким кубиком (желательно убрать шкурку). В бульоне развести томат пасту и размешать.

3 . Этап

На смеси растительного и сливочного масла (по 1 ст л ) обжарить лук с чесноком до мягкости на небольшом огне с черным перцем.

1. Этап. Сельдь с фасолью Недооцененная: На смеси растительного и сливочного масла (по 1 ст л ) обжарить лук с чесноком до мягкости на небольшом огне с черным перцем.

4 . Этап

Добавить помидор, щепотку сахара и пару минут обжарить.

5 . Этап

Влить бульон с томатной пастой, откорректировать на соль-сахар. Тушить на небольшом огне 5 минут.

6 . Этап

Добавить промытую фасоль и потомить еще 5 минут. Добавить 1 ст л сливочного масла. Размешать. Накрыть.

7 . Этап

На смеси растительного и сливочного масла обжарить филе с двух сторон - выложить кожей вниз и готовить на среднем огне 5 минут, перевернуть и готовить еще 2 минуты.