Name: Хлебцы с разными добавками
Yield: 16
Ingredients: Мука пшеничная - 90 г; Мука ржаная - 90 г; Масло растительное - 4 ч. л.; Мед - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Вода - 100 мл; Семечки подсолнуха - 100 мл; Паприка сладкая - 100 мл; Кунжут - 100 мл; Тмин - 100 мл; Мак - 100 мл; Орехи - 100 мл; Дрожжи - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлебцы с разными добавками

1. Мука пшеничная - 90 г

2. Мука ржаная - 90 г

3. Масло растительное - 4 ч. л.

4. Мед - 1 ст. л.

5. Соль - 1 ст. л.

6. Вода - 100 мл

7. Семечки подсолнуха - 100 мл

8. Паприка сладкая - 100 мл

9. Кунжут - 100 мл

10. Тмин - 100 мл

11. Мак - 100 мл

12. Орехи - 100 мл

13. Дрожжи - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хлебцы с разными добавками

1. Этап

В миске смешиваем оба вида муки, мед, 1/2 ч. л. без верха дрожжей, щепотку соли, кипяченую воду и растительное масло.

2. Этап

Разминаем тесто руками в течение нескольких минут и оставляем на час.

3. Этап

Раскатываем тесто в тонкий пласт. Я раскатывала его по половине в формах размером 19 на 19 см. Оставляем еще на 10 минут.

1. Этап. Хлебцы с разными добавками: Раскатываем тесто в тонкий пласт. Я раскатывала его по половине в формах размером 19 на 19 см. Оставляем еще на 10 минут.

4. Этап

Поверхность теста смазываем водой или растительным маслом, если вы делаете постный вариант хлебцев, или яичным белком, если не постный. Честно говоря, добавки лучше всего держатся именно на белке. Украшаем поверхность пласта теста специями по диагонали. Подобрать добавки можно по собственному вкусу, например, семечки подсолнечника заменить на тыквенные или семена льна, орехи тоже можно заменить на любые другие. После того, как украсили, слегка прижимаем добавки скалкой и режем на прямоугольники. Их должно получиться около 16 штук.