Маффины с семгой

1. Этап

Просеять муку и разрыхлитель.

2. Этап

Укроп помыть, обсушить на бумажном полотенце. Отделить зелень от стеблей и мелко нарезать.

3. Этап

Слабосоленую семгу (форель, горбушу, кету) нарезать небольшими кусочками.

4. Этап

В миске соединить майонез, яйца и сахар. Взбить венчиком до однородности.

5. Этап

Добавить укроп, растительное масло и лимонный сок. Перемешать.

6. Этап

Затем — семгу. Перемешать.

7. Этап

В последнюю очередь постепенно добавить муку. Хорошо перемешать.

8. Этап

Форму для маффинов проложить манжетками для выпечки, если бумажных капсул нет, смазать маслом. Тесто разложить по формочкам. Отправить в разогретую духовку (180°С). Выпекать 30 минут.

9. Этап

Маффины извлечь из формы, дать остыть и украсить сливочным сыром и красной икрой (но этого можно не делать, они и так очень вкусные).

10. Этап

Приятного аппетита!