Шоколадный торт Аляска

1 . Этап

Наши ингредиенты.

2 . Этап

Яйца взбить с сахаром до густого бледного состояния. Просейте муку и какао, перемешайте.

3 . Этап

Форму смазать маслом и положить пергамент. Выложите тесто и выпекайте при t= 220 7 мин. Или до хруста при касании. Выложите на решетку до ПОЛНОГО остывания.

4 . Этап

Взбейте яичные белки с сахаром до твердых пиков. Переложить бисквит на кондитерский лист. Подравнять края. Выложить мороженое горкой.

5 . Этап

Полностью закрыть горку мороженого взбитыми белками.

6 . Этап

Духовка разогрета до t = 220. Поставьте на 3 - 5 мин. до появления золотистого оттенка. Сразу подавайте на стол.