Ингредиенты для - Картофельный салат
Как вкусно приготовить - Картофельный салат
1 . Этап
1. Какой же картофельный салат без картофеля? А посему отвариваем 5 картофелин в мундире.
2 . Этап
2. Очищаем и нарезаем достаточно крупными произвольными кусочками.
3 . Этап
3. Тоненько шинкуем капусту.
4 . Этап
4. Берем пару-тройку малосольных или соленых огурчиков. Маринованные не подойдут, т. к. у них «уксусный» вкус.
5 . Этап
5. Нарезаем их вот на такие на кусочки.
6 . Этап
6. Дальше все смешиваем в миске.
7 . Этап
7. Мелко нарезаем укроп
8 . Этап
8. И зеленый лук.
9 . Этап
9. Укроп отправляем в салат.
10 . Этап
10. А лучок и пахучее подсолнечное масло пробиваем блендером. Затем в получившуюся эмульсию добавляем огуречный рассол. Количество зависит от «ядрености» рассола. У меня огурцы были малосольные – я добавила 5 столовых ложек. Если рассол очень кислый, то, конечно же, поменьше. Но это дело вкуса.
11 . Этап
11. В результате у нас получается достаточно густой соус-заправка жизнеутверждающего зеленого цвета.
12 . Этап
12. Смело заправляем соусом салат. Досаливаем, если необходимо.
13 . Этап
13. И подаем к столу. Приятного аппетита!