Ингредиенты для - Картофельное крем-пюре
Как вкусно приготовить - Картофельное крем-пюре
1 . Этап
Килограмм картофеля чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности, отвар сливаем, а в картофель вливаем стакан горячего молока, начинаем его растирать. Сначала картофелемялкой, затем взбиваю миксером.
2 . Этап
Когда картофель превратится в однородную массу, вбиваем в него сырое яйцо и продолжаем интенсивно растирать толкушкой или взбивать миксером.
3 . Этап
Далее кладем в пюре полстакана сметаны и продолжаем взбивать.
4 . Этап
Под занавес кладем в него 100 гр сливочного масла.
5 . Этап
В последний раз растираем и любуемся на дело рук своих.
6 . Этап
Благодаря яйцу, картофельное пюре становится похожим на крем, сметана дает ему нежный бело-желтый цвет, масло придает сливочный вкус.
7 . Этап
В итоге – незабываемое картофельное пюре, скорее уже относящееся к высокой кухне, чем к повседневной готовке.