Ингредиенты для - Запеканка из лосося и брокколи
Как вкусно приготовить - Запеканка из лосося и брокколи
1. Этап
Ингредиенты - брокколи, пармезан, лук - порей, лосось, молоко, соль, перец.
2. Этап
Свежесолёный лосось нарезать на маленькие кубики. Форму смазать маслом и положить на дно лосось.
3. Этап
Помельче нарезать лук - порей и пармезан. В кастрюлю влить масло и слегка обжарить ( потушить ) лук. Постоянно помешивая туда же добавить муку, вылить молоко, высыпать пармезан и приправить сухим базиликом, солью и перцем.
4. Этап
Смесь вылить в форму с лососем.
5. Этап
( Брокколи разъедить и на 3 - 5 минут положить в кипящую воду. Затем поставить под проточную воду и дать стечь воде ). Выложить брокколи сверху смеси и поставить запекать в духовку при температуре 200 градусов.
6. Этап
Минут через 20 запеканка готова.
7. Этап
На стол подавать с картофелем и зеленью. У меня вареный и слегка обжаренный картофель. Зелень - укроп, сельдерей и петрушка.
