Ингредиенты для - Мясные рулетики с сыром и зеленью в сметанно-чесночном соусе
Как вкусно приготовить - Мясные рулетики с сыром и зеленью в сметанно-чесночном соусе
1 . Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мясных рулетиков с сыром и зеленью.
2 . Этап
Мясо нарежьте на стейки и хорошо отбейте, посолите, поперчите.
3 . Этап
Смешайте мягкое сливочное масло, мелко резаный укроп, соль и половину измельченного чеснока. Смажьте массой одну сторону отбивных.
4 . Этап
Сыр порежьте на брусочки по количеству отбивных. Выложите по одному брусочку сыра на край отбивных.
5 . Этап
Сверните отбивные в плотные рулетики и скрепите края зубочистками.
6 . Этап
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Рулетики обваляйте в муке со всех сторон и выложите на сковороду.
7 . Этап
Обжарьте рулетики со всех сторон до румяной корочки. На это уйдет примерно 5-7 минут.
8 . Этап
Сметану смешайте с водой, солью, перцем и остальным мелко резаным чесноком. Залейте рулетики сметаной заливкой.
9 . Этап
Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите в течение 40-45 минут до готовности.
10 . Этап
Приятного аппетита!